Commençons par nous présenter! 18 avril, 2011

Classé dans : Le commencement — nekonohime @ 21:28

Amis de la gastronomie bonjour!

Avant de commencer ce blog je vais d’abord me présenter: je m’appelle Leyla, j’ai 24 ans et j’habite Bruxelles. J’ai de nombreuses passions comme le Japon (d’où le nom de mon blog en japonais) et les cactus mais depuis peu je me suis mise à la confection de pâtisserie et je dois avouer que j’adore ça! Des brownies aux cupcakes en passant par la charlotte au chocolat, tout y passe! C’est en surfant sur le Net à la recherche de nouvelles recettes que j’ai eu l’idée de reprendre cet ancien blog laissé en jachère pour en faire un blog dédié à ce que j’aime:

LA GASTRONOMIE!

J’espère que ce que vous y trouverez vous plaira, n’hésitez pas à reproduire ces recettes chez vous et à m’en donner des nouvelles!

Bon appétit

 

Cookies au chocolat 6 juin, 2011

Classé dans : Hmmm chocolat! — nekonohime @ 14:42

Ingrédients:

- 100 gr de beurre

- 50 gr de sucre

- 100 gr de sucre roux

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 175 gr de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

- 150 gr de copeaux de chocolat

 

Préparation:

- Battez le beurre, le sucre et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit mousseux

- Ajoutez l’oeuf et le  sucre vanillé

- Mélangez la farine, le cacao en poudre et la levure

- Incorporez le tout à la préparation délicatement

- Ajoutez les copeaux de chocolat

- Disposez sur un plateau en laissant de l’espace entre chaque cookie

- Enfournez à thermostat 6 pendant 10 minutes

- Miam c’est bon mais c’est chaud!

 

Verrines mascarpone-fruits des bois 27 mai, 2011

Classé dans : Non classé — nekonohime @ 11:52

Ingrédients (pour 6 personnes):

- 6 speculoos

- 250 g de mascarpone

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 2 cuillères à soupe de yaourt nature

- 125 g de fraise

- 125 g de framboise

- 125 g de mûre

 

Préparations

- Hachez les spéculoos et disposez au fond des verrines.

- Découpez les fraises et les disposées par dessus.

- Mélangez tous les autres ingrédients dans un saladier (sauf les fruits).

- Remplissez les verrines avec le mélanges.

- Découpez les framboises et les mûres et décorez les verrines.

- Laissez reposer 1h au frigo et dégustez!

 

 

 

 

Mousse au chocolat 24 avril, 2011

Classé dans : Hmmm chocolat! — nekonohime @ 14:46

Bonjour à tous! Voici la première recette de ce blog: la MOUSSE AU CHOCOLAT!

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 200 gr de chocolat noir

- 70 gr de fromage blanc fouetté

- 4 blancs d’oeufs

- 60 gr de sucre en poudre

 

Préparation:

- Faites fondre le chocolat au bain-marie.

- Battez les blancs d’oeufs en neige ferme.

- Mélangez le chocolat fondu avec le fromage blanc et le sucre.

- Mélangez délicatement cette préparation avec les blancs d’oeufs en neige.

- Versez dans des petits verres et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

- Savourez!